▲“乾动”1号和2号深远海养殖平台

　　地处东南之滨的福建，渔歌传唱，产业正兴。
　　大黄鱼是福建沿海久负盛名的鱼种，被誉为“国鱼”。清代文人王莳蕙有诗曰：“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫。女儿未受郎君聘，错伴春筵媚老饕。”盛赞的就是大黄鱼之美味。
　　从濒临灭绝到人工养殖、重回百姓餐桌再到追求品质、产业升级，福建深入践行大食物观，聚焦“海上粮仓”建设，不断开拓大黄鱼养殖产业现代化新路径，开启了一场深远海养殖大黄鱼的探索与实践。
　　福州连江台风频繁，海浪常常达到10多米。“这里曾经是养殖的禁地，却也是机遇之地。”福建乾动海上粮仓科技有限公司董事长郭建涛自信地说。
　　2018年，他敏锐发现市场风向标发生了微妙的变化，消费者开始追求记忆中那鲜美无比的大黄鱼口感，这让他看到了一个巨大的市场缺口。“高品质大黄鱼的市场需求在激增。如果我们能规模化养殖出类野生大黄鱼，不仅能满足市场需求，还能为福建大黄鱼的品牌增添光彩。”
　　“要养的好鱼，必须有好的环境。福建省是全国大黄鱼养殖量最大的省份，打造‘蓝色粮仓’势必要向深海挺进。好的环境就必须到深远海去！”
　　说干就干。挑战在于，如何在恶劣的深远海环境中成功养殖大黄鱼呢？他意识到，“深远海养殖，装备是第一步”。
　　过去，市场上大部分的大黄鱼养殖都是传统网箱，不仅抗风浪能力差，还无法及时清理网箱上的藤壶、淡菜等附着物。网上的附着物过重后便难以抵挡海浪的扑打。
　　“老话说，‘三天打鱼 两天晒网’，其实是过去的渔夫们为了延长渔网的使用寿命，在不断地清理渔网上的附着物。我就想设计一个可360°旋转的网箱，让每一面都能照射到阳光，以解决海洋附着物的问
　　题。”郭建涛回忆道。
　　他与中国重型工业企业合作，一款封闭式、可旋转、可提升的养殖网箱应运而生。这种独特的八面体结构，不仅解决了网箱附着物的问题，还大大提高了网箱的抗风浪能
　　力。
　　“我们的网箱能在水下20米旋转，定期上升至水面晾晒，既保持了网箱的清洁，又为鱼类创造了最佳的生长环境。”郭建涛自
　　豪地介绍。
　　这种八面体可绕轴进行整体式转网，入水中的部分是鱼类活动空间，露出水面部分可以通过日晒风干去除附着的海洋生物。“网箱基本上就是三分之二在水下、三分之一在水面上。网箱定期旋转，每个部分都能出来‘晒太阳’。这个跟我们传统说的‘三天
　　打鱼两天晒网’是一个道理。”他笑着说。
　　2022年8月，被誉为“海中钢铁侠”的养殖平台在定海湾海域顺利下水，这标志着福建大黄鱼深远海养殖迈出了历史性的一步。上个月，“乾动”2号深远海养殖平台顺利下水。
　　据介绍，“乾动”系列总长67.6米、总宽33.9米，养殖水体达到2万立方米，可年产高品质大黄鱼200吨。平台由结构浮体、养殖网箱、旋转机构、提升机构四大部分组成，搭载了各类智能养殖系统及检测系统等现代化渔业生产设备。“乾动”平台具有抗17级台风、抗赤潮等优势，大大降低了养殖过程中的风险，彻底解决了传统养殖平台抗风浪能力差的缺点。
　　凭借科技，“乾动”系列实现“掌上养鱼”、智慧养殖。平台上搭载的可以实时获取DO(溶解氧）、PH值、电导率（盐度）等对水产有重大影响的水质参数以及大气环境系统，实时监控大黄鱼养殖周边的环境数据。养殖人员能够通过手机或电脑即可实现远程查看和操作平台，实时监控大黄鱼生长水环境。
　　“我们的大黄鱼，不仅体型修长，没有土腥味，特别鲜甜，通过了有机认证及无抗生素认证，填补了高品质大黄鱼的市场空白，让‘国鱼’真正好起来。”
　　“未来，我们的目标是将这项技术推广开来，让更多的养殖户受益，同时，探索更多深远海养殖的可能性，为国家的粮食安全和人民的饮食健康贡献一份力量。”
　　福建的深远海，正成为郭建涛和众多渔业创新者的新蓝海。他们用智慧和勇气迎接挑战，为中国渔业的高质量发展开辟了新航道。 （朱婷）