3月24日，为期3天的2023中国国际餐饮产业博览会在福州海峡国际会展中心开幕。开幕式上，福州被世界中餐业联合会授予“国际（闽菜）美食之都”称号。
　　餐博会设置了餐饮数字化展区、水产食材区、供应链综合展区、预制菜食材展区、小吃展区、福州特色宴席展区等，展览面积1.7万平方米，吸引了全国300多家优质餐饮企业参展。
　　糟香四溢的闽都红福宴、传播闽菜文化的朝阳闽灶宴、汇聚乡厨精英的长乐乡宴……在福州特色宴席展区，一众特色宴席展示闽菜风采。
　　餐博会上，世界中餐业联合会授予福州市“国际（闽菜）美食之都”荣誉称号，中国烹饪协会为福州市向联合国教科文组织全国委员会出具申创“世界美食之都”《推荐函》，并配套举办中国“世界美食之都”城市论坛等活动。
　　餐博会同期还举行中国餐饮产业发展大会、产品供需对接会、网红达人直播逛展等精彩活动。 （严鑫/文叶诚/图）